Eine Geheimwaffe für honigkuchen
Eine Geheimwaffe für honigkuchen
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vom Raps ist ein cremiger oder wenn schon fester, weißer bis elfenbeinfarbener Honig mit charakteristischem milden Aroma.
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Der Honig darf deswegen weder erhitzt noch gefiltert werden, da ansonsten jene natürlichen zumal konkomitierend gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe Unrettbar umziehen. Der im Kaufhalle erhältliche Honig, wurde in der Regel erhitzt zumal gefiltert, sodass er sich nicht etliche denn natürliches Heilmittel gegen Husten eignet. Der Honig aus unserer eigenen Imkerei dagegen, wurde Imkerhonig weder erhitzt noch gefiltert, wodurch er sich perfekt je eine Behandlung gegen Husten eignet.
Zuständig für die Farbe ist zum einen der Nektar selbst, der hinein manchen Pflanzen dunkler ist wie rein anderen. Aber auch der Glucoseanteil wirkt zigeunern auf die Färbung aus: Durch viel Glucose kristallisiert der Honig schneller aus, wodurch der Honig heller oder sogar weiß werden kann.
Von dort möchten wir hier einen Sicht auf die facettenreichen Eigenschaften des Honigs werfen, um uns am Ende ein genaueres Bild damit machen zu können, in der art von gesund oder ungesund Honig ist. 